อาหารบำรุงสมองสำหรับลูกน้อย ปัญหาลูกน้อยทานข้าวยากนั้นถือเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่สร้างความกังวลใจให้กับคุณพ่อคุณแม่ได้ไม่น้อยเลยทีเดียว ยิ่งในช่วงวัยอนุบาลแล้วล่ะก็ เป็นวัยที่ลูกมีความคิดเป็นของตัวเองค่อนข้างสูง สามารถเลือกสิ่งที่ชอบได้แล้ว ซึ่งบางคนนั้นมักจะชื่นชอบทานขนมหวาน หรือขนมกรุบกรอบมากกว่่า ซึ่งคุณแม่ทราบหรือไม่ว่ายิ่งทานอาหารที่มีประโยชน์จะยิ่งช่วยเสริมพัฒนาการของลูกให้ฉลาดสมวัยได้มากยิ่งขึ้น วันนี้เราจึงได้รวบรวมกลุ่มสารอาหารบำรุงสมองที่ควรส่งเสริมให้กับลูกน้อย ให้ทานในปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะมีอะไรบ้างนั้นไปติดตามกันเลย
1. กลุ่มผักและผลไม้
ซึ่งแน่นอนว่าเป็นกลุ่มที่ ส่งเสริมให้ลูกทานได้ยากมากที่สุด โดยเฉพาะผักสีเขียว ส่วนใหญ่จะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่เด็กไม่ชื่นชอบ แต่ในกลุ่มผักและผลไม้นั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด ช่วยให้ลูกน้อยขับถ่ายได้ดีมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยส่งเสริมให้ลูกมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง และสุขภาพดีได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย ซึ่งคุณพ่อคุณแม่อาจจะหาผักที่มีสีสันน่าทานอย่าง เช่น แครอท บล็อกโคลี่ หรือผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยวช่วยให้ลูกทานได้ง่ายยิ่งขึ้น เช่น สตอเบอรี่ บลูเบอรี่ ส้ม จะช่วยดึงดูดให้เด็กวัยเรียนนั้น รักในการทานผลไม้มากยิ่งขึ้น
2. กลุ่มเนื้อสัตว์
จำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีในทุกมื้ออาหารเพราะเป็นแหล่งโปรตีนสูง จะช่วยส่งเสริมให้กล้ามเนื้อของลูกนั้นพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ จากการวิ่งเล่นหรือทำกิจกรรมต่างๆที่โรงเรียนมาอย่างหนักหน่วง ซึ่งเราขอแนะนำให้คุณพ่อคุณแม่เลือกส่วนที่ติดมันน้อย จะมีประโยชน์กับสุขภาพของลูกน้อยมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะ ไข่ เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา เป็นต้น นอกจากนี้อาหารทะเล ยังเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองของลูกแก้วเป็นอย่างที่เห็นด้วย เช่น ปลาแซลมอน ปลากระพง เป็นต้น
3. ข้าว
เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวโดยเฉพาะเด็กในวัยอนุบาล ที่กำลังซน และต้องการพลังงานมากในแต่ละวัน ซึ่งเราขอแนะนำข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีการขัดสีน้อย จะช่วยให้ลูกได้รับวิตามินและแร่ธาตุได้มากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนช่วยประมวลระบบประสาทและสมองของรูปได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ถ้าหากลูกน้อยไม่ชื่นชอบการทานข้าวแนะนำให้เปลี่ยนมาเป็นขนมปังโฮลวีต ก็ช่วยเสริมพลังงานได้เช่นเดียวกัน
4. ธัญพืช
ก็มีส่วนช่วยเพิ่มพลังงานให้กับลูกได้ไม่น้อยเลยทีเดียวโดยเฉพาะพืชตระกูลถั่ว พี่นอกจากจะให้พลังงานสูงแล้วยังให้โอเมก้า 3 สูง อีกด้วยช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วยังช่วยต้านอนุมูลอิสระช่วยลดคอเลสเตอรอลและบำรุงเลือด บำรุงลำไส้ให้ทำงานได้ปกติมากยิ่งขึ้น ซึ่งก็ถือว่ามีรสชาติอร่อย ทานง่าย เช่น ถั่วลันเตา ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วปากอ้าเป็นต้น
5. โยเกิร์ต นม และชีส
ถือเป็นกลุ่มอาหารที่มีปริมาณแคลเซียมสูง ช่วยส่งเสริมให้ลูกน้อยเจริญเติบโตได้อย่างแข็งแรงสมบูรณ์ ช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ในโยเกิร์ตยังมีโปรไบโอติกที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ ช่วยให้ลูกขับถ่ายได้สะดวก สบายท้องแถมเสริมให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วย ที่สำคัญอาหารกลุ่มนี้สามารถทานง่าย เด็กๆส่วนใหญ่ชื่นชอบเพราะมีรสชาติหวานอร่อยถูกปาก โดยเราขอแนะนำว่าให้เลือกในรสธรรมชาติเพื่อไม่ให้เด็กติดหวังจนเกินไป
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ อาหารบำรุงสมองสำหรับลูกน้อย ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้จะเห็นได้ว่า เป็นกลุ่มสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายอย่างมากถ้าหากทานในปริมาณที่เพียงพอและเหมาะสมต่อความต้องการของร่างกายจะช่วยพัฒนาระบบประสาทและสมองของลูกอย่างก้าวกระโดด ช่วยให้ลูกมี EQ และ IQ ที่ดี เตรียมพร้อมให้กับร่างกายพร้อมรับกับ กิจกรรมเสริมพัฒนาการต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น สำหรับบ้านไหนที่กำลังมีลูกน้อยอยู่ในวัยอนุบาล กลุ่มอาหารเหล่านี้ถือว่าจำเป็นที่จะต้องมีในทุกมื้อ เพื่อช่วยให้ลูกน้อยแข็งแรงสมบูรณ์และเติบโตได้อย่างมีคุณภาพนั่นเอง
