วิธีเพิ่มพลังสมอง ของลูกน้อยให้เติบโตอย่างชาญฉลาด ด้วยอาหารเหล่านี้ !

ย่อมเป็นธรรมดาที่คุณพ่อคุณแม่ทุกท่าน อยากเห็นลูกน้อยเติบโตมาอย่างชาญฉลาด และมีสติปัญญาที่ครบถ้วน นอกจากการที่มีร่างกายแข็งแรงและพัฒนาการที่ดีแล้ว วันนี้มีเคล็ดลับดีๆ ที่จะมาแนะนำคุณพ่อคุณแม่ สำหรับการให้ลูกได้รับสารอาหารที่เพิ่มพลังสมอง เริ่มได้จากการทานอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เพื่อความฉลาดของลูกน้อยและการเจริญเติบโตที่แข็งแร็ง

เมื่อลูกอายุได้ 3 ขวบ นั่นหมายความว่า สมองของพวกเขาได้ขึ้นถึง 3 เท่าจากตอนที่เขาเกิดมา ซึ่งอาหารก็คือส่วนประกอบที่สำคัญที่มีความจำเป็นมาก ต่อการเจริญเติบโตของเด็กทุกๆคน ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรเสริมอาหารและแร่ธาตุให้ลูกเพื่อช่วยพัฒนาสมองของลูกให้ดีขึ้นไปตามวัย เด็กในวัยนี้จะเรียนรู้และจดจ่อสิ่งต่างๆ ได้นานมากขึ้น การคิดวิเคราะห์สถานการณ์ต่างๆ สำหรับเด็กในวัยนี้ จึงมีความจำเป็นที่ควรได้รับพลังงานอย่างเต็ม และอาหารที่ดีนั้นย่อมพัฒนาสมองของลูกน้อยได้

การให้ลูกได้รับประทานไข่เป็นประจำ นับเป็นสิ่งที่ดี เพราะไข่เป็นสุดยอดแหล่งสารอาหารต่างๆ ที่มีคุณสมบัติหลากหลายชนิด มีสารอาหารดีๆ อย่างเช่น โอเมก้า3 , โคลีน, ซิงค์ และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยในเรื่องระบบเผาผลาญ ไขมันดีจากโอเมก้า 3 จะช่วยในด้านความจำทำให้ลูกน้อยมีความจำที่ดี และมีความจดจ่อในการทำสิ่งต่างๆ ได้ดี ไข่มี “โปรตีน” ที่สามารถช่วยในเรื่องของพัฒนาการทางด้านกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ไข่ยังสามารถทำได้หลากหลายเมนู อย่างเช่น ไข่เจียว ไข่ต้ม หรือแม้กระทั่งจะนำไข่ต้มสุกแล้วมาวางใส่บนขนมปังปิ้งสำหรับเมนูเช้าก็ได้ คุณแม่สามารถรังสรรค์เมนูไข่ได้อย่างง่ายดายเพื่อลูกน้อย ในแต่ละวัน

การให้ลูกทานปลาแซลมอน นั้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับลูกน้อยอย่างยิ่ง เพราะปลาแซลมอนนั้นเป็นแหล่งของสารอาหารอาหารที่เรียกว่า “โอเมก้า 3” ซึ่ง ในโอเมก้า 3 นั้น มีส่วนประกอบของ “กรดโดโคซะเฮกซะอีโนอิก” ที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองของลูกเป็นอย่างมาก จะช่วยทำให้ลูกมีความจำที่ดี และสมองจะมีกลไกสร้างทักษะต่างๆ เพิ่มเติม อีกหลายรูปแบบ

ถั่วและเมล็ดธัญพืชจำเป็นต่อลูก เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ควรให้ลูกไดทาน คุณแม่อาจนำถั่วและเมล็ดธัญพืชต่างๆ นำไปผสมกับคัพเค้ก หรือของว่างต่างๆ ของมื้อในระหว่างวันได้ เพราะมีขนาดชิ้นเล็กๆ ที่สามารถนำไปผสมกับอาหารได้ง่าย

ในถั่วและเมล็ดธัญพืชมีสารอาหารมากมาย เช่น ไขมัน ธาตุเหล็ก ทั้งยังมีโปรตีนที่สำคัญต่อเด็ก ทำให้เด็กมีความจำที่ดี การทานถั่วและเมล็ดธัญพืชนั้น จะส่งผลต่อพัฒนาการด้านสมอง อาจเริ่มจากการให้ลูกลองทาน เมล็ดทานตะวัน หรือเมล็ดงาดำ หรืออาจนำเนยถั่วไปทาบนขนมปังก็ได้ และธัญพืชชนิดอื่นๆ นั้น ก็สามารถนำไปใส่รวมกับซีเรียลสำหรับมื้ออาหารเช้าของลูกได้ด้วยเช่นกัน

การให้ลูกทาน Whole Grains นับเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยมา เพราะมีสารอาหารมากมายหลายชนิด เนื่องจาก Whole Grains นั้น เป็นเมล็ดพันธุ์ข้าวชนิดหนึ่ง ที่มีสารไฟเบอร์เป็นจำนวนมาก จะช่วยให้ระบบขับถ่ายของลูกน้อยให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังช่วยจัดการเรื่อง “น้ำตาลกูโคสในเลือด” ของลูกน้อยได้เป็นอย่างดี เพราะในอาหารของเด็กจำนวนมากจะมีน้ำตาลที่ค่อนข้างสูง ซึ่งทำให้การจดจ่อของลูกนั้นลดน้อยลง

ข้าวโอ๊ต และ ข้าว Whole Grains นี้ เป็นแหล่งของสารอาหารเช่น วิตามิน B และ วิตามิน E คุณแม่อาจเริ่มจากการลองทำวิธีการง่ายๆ โดยการเปลี่ยนจากข้าวขาว ให้ลูกได้ลองทานข้าวซ้อมมือที่มีสีดำ หรืออาจเปลี่ยนจากขนมปังสีขาวให้กลายเป็นขนมปังWhole Grains ก็ได้ อาจเปลี่ยนจากเส้นพาสต้าธรรมดา ให้เป็นเส้น Whole Grains เป็นต้น ซึ่งหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในปัจจุบัน

Taxx 21/1/64 แม่และเด็ก

เครดิตภาพ : mthai.com , google.com